食品添加剂乳糖醇检测

食品添加剂乳糖醇检测：常见项目25项，包括乳糖醇含量、水分等；适用标准以GB5009.12等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 乳糖醇含量
• 水分
• 乳糖醇含量（以干基计）
• 其他多元醇
• 感官
• 氯化物
• 灼烧残渣
• 硫酸盐
• 还原糖
• 鉴别试验
• 乳糖醇
• 镍（Ni）
• 食品添加剂 乳糖醇
• 食品添加剂乳糖醇安全要求
• 铅（Pb）
• 灼烧残渣（以干基计）
• 其他多元醇（以干基计）
• 氯化物（以干基计）
• 硫酸盐（以干基计）
• 感官要求
• 色泽
• 状态
• 食品添加剂 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）安全要求
• 镍（以Ni计）
• 氯化物（以干基计（、硫酸盐）以干基计（、灼烧残渣）以干基计（、其他多元醇）以干基计（、镍） Ni （、食品添加剂 乳糖醇）又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇（、食品添加剂 乳糖醇）又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）安全要求

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)》

卫生部公告2011年第8号 食品添加剂 乳糖醇

GB 1886.98-2016《食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）》

卫生部公告2011年第8号之附件2 ：食品添加剂 乳糖醇 附录A中A.3

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)》

中华人民共和国卫生部公告2011年第8号25 食品添加剂 乳糖醇

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。