绿色食品咖啡检测

绿色食品咖啡检测：常见项目22项，包括全部参数、部分参数等，依据GB 5009.139等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 丙环唑
• 粗脂肪
• 戊唑醇
• 感官
• 乐果
• 形态
• 滋味
• 咖啡因
• 感官评定
• 气味
• 沙门氏菌
• 色泽
• 标志
• 标签
• 杂质
• 感官要求
• 绿色食品 咖啡
• 状态
• 水浸出物
• 蔗糖
• 缺陷豆
• 多菌灵

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

索氏提取法：用有机溶剂回流萃取并称重测定脂肪含量

酸水解法：用于结合态脂肪含量高的样品前处理

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 索氏提取器
• 电热恒温干燥箱
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

NY/T 1680-2009《蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留的测定 高效液相色谱法》

GB 5009.139-2014《食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定》

NY/T 761-2008《猪肝脏、肾脏蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》

GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

NY/T 289-2012《绿色食品 咖啡》

NY/T 604-2006《感官》

GB/T 15033-2009《感官》

GB 7718-2011《标签》

GB 28050-2011《标签》

GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》

GB 5009.6-2016

SN/T 1952-2007

SN/T 0519-2010

NY/T 1042-2014《色泽》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。