食品添加剂叶绿素铜检测

食品添加剂叶绿素铜检测：常见项目41项，包括叶绿素含量、pH等；适用标准以GB5009.12等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

外观

• 叶绿素含量
• pH
• pH值
• 硫酸灰分
• pH（5%水溶液）
• 叶绿素铜钾盐含量
• 鉴别试验
• 吸光比
• 总铜
• 游离铜
• 干燥失重
• 丙酮溶剂残留
• 感官
• 总汞
• 食品添加剂 叶绿素铜
• 干燥减量
• 总砷
• 叶绿素铜钠盐百分消光系数及消光比
• 感官要求
• 消光比值
• E(消光系数)
• 吸光度
• 吸光度比值
• 叶绿素铜钠盐百分消光系数及消光比测定
• 食品添加剂 叶绿素铜钠盐
• 食品添加剂 叶绿素铜钠盐安全要求
• 鉴别
• 吸光度[E1%1cm(405±3nm)]
• 色价
• 灼烧残渣
• E1cm1%
• 砷（As）
• 铅（Pb）
• 色泽
• 组织状态
• 食品添加剂 叶绿素铜钾盐安全要求
• 食品添加剂 叶绿素铜安全要求
• 叶绿素铜钾盐安全要求
• 碱性染料
• 溶剂残留

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.12-2017《叶绿素铜》

GB 5009.11-2014《叶绿素铜》

GB 5009.17-2014《叶绿素铜》

GB 5009.15-2014《叶绿素铜》

GB 26406-2011《3.2（) 食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜钠盐》

GB 5009.3-2016《3.2（) 食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜钠盐》

QB 3783-1999

QB/T 3783-1999《食品添加剂 叶绿素铜钠》

中华人民共和国卫生部公告2013年第2号附件1：叶绿素铜等2种食品添加剂新品种一、 叶绿素铜

GB 1886.307-2020《感官》

关于批准叶绿素铜等2种食品添加剂新品种等的公告(卫生部公告2013年第2号) 食品添加剂 叶绿素铜

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。