食品添加剂食品参数检测
食品添加剂/食品参数检测：常见项目66项，包括辣椒素含量、灰分)淀粉(等，依据GB 5009.246等标准执行，判定以标准条款为准。
检测项目
化学性能
- 辣椒素含量
- 灰分（淀粉）
- 富马酸含量
- 盐酸和氨水中不溶物含量
- 重金属
- 水不溶物含量
- 水分
- 纽甜
- 二氧化钛
- 氯化物（以NaCl计）
- 酸值
- 诱惑红
- 富马酸
- 水不溶物
- 苋菜红
- 环己基氨基磺酸钠
- 山梨酸
- 苯甲酸盐和水杨酸盐
- 叔丁基对羟基茴香醚(BHA)
- 胭脂红
- 对羟基苯甲酸甲酯
- 牛磺酸
- 干燥失重
- 栀子黄
- β-胡萝卜素
- 日落黄
- 硝酸盐（以NaNO3计）
- 氯化钠
- 特丁基对苯二酚（TBHQ（、丙酸钙）以丙酸计）
- 丙酸
- 番茄红素
- 丙酸钠(以丙酸计)
- 泛酸
- -丙二醇
- 食品添加剂标签
- 总有机溶剂残留量
- 丁基羟基茴香醚（BHA）
- 对羟基苯甲酸乙酯
- 对羟基苯甲酸丁酯
- 叔丁基对苯二酚（TBHQ）
- 对羟基苯甲酸丙酯
- 亚硝酸盐
- 没食子酸丙酯（PG）
- 酸度和碱度
- 己二酸
- 己烷残留量
- 苯甲酸
- 乳酸
- -二叔丁基对甲基苯酚BHT
- 丙烯酰胺
- 左旋肉碱
- 乙酰磺胺酸钾
- 糖精钠
- 乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)
- 脱氢乙酸
- 柠檬黄
- 三氯蔗糖
- 亮蓝
- 二氧化硫
- 乙二胺四乙酸
- 诱惑红铝色淀
- 二丁基羟基甲苯（BHT）
- -甲基咪唑
- 辣椒素
- 抗坏血酸
- 环己基磺酸钠
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 自动电位滴定仪
- 分析天平
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
SN/T 1018-2001《出口食品罐头中乙二胺四乙酸含量检验方法》
GB 5009.246-2016《食品安全国家标准 食品中二氧化钛的测定》
GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》
GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
GB 15961-2005《食品添加剂 红曲红 4.3》
GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》
GB 5009.169-2016《食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定》
GB 5009.210-2016《食品安全国家标准 食品中泛酸的测定》
GB 5009.97-2016《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》
GB/T 23373-2009《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）、2、6-二叔丁基对甲酚（BHT）（BHT）与特丁基对苯二酚（TBHQ）的测定》
SN/T 2007-2007《进出口果汁中乳酸、柠檬酸、富马酸含量检测方法 高效液相色谱法》
GB 5009.31-2016《食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸脂类的测定》
GB 8817-2001《食品添加剂 焦糖色（亚硫酸铵法、氨法、普通法）》
GB 5009.74-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验》
GB 28314-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒油树脂 附录A.3》
GB 17511.1-2008《食品添加剂 诱惑红》
GB/T 5009.120-2003《食品中丙酸钠、丙酸钙等测定》
GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
GB 5009.34-2016《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
