绿色食品食用盐检测

绿色食品食用盐检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目40项，包括水分(以湿基计)、水分等。

检测项目

化学性能

• 水分(以湿基计)
• 水分
• 净含量
• 粒度
• 白度
• 氯化钠
• 氯化钾
• 水不溶物
• 部分参数*
• 钙离子
• 硫酸根离子
• 感官
• 总汞
• 亚铁氰化钾（钠）
• 亚铁氰化钾
• 亚铁氰化钾（以[Fe（CN 6 ）]4 - （计、氯化钠）以湿基计（、水不溶物）以湿基计（、镉）以Cd计）
• 亚铁氰化钾/亚铁氰化钠
• 感官要求
• 食用盐
• 食用盐(以NaCL计)
• 食用盐（以NaCl计）
• 标志
• 标签
• 绿色食品 食用盐
• 感官指标
• 氯化钠（以NaCl计）
• 氯化钾（以KCl计）
• 盐分
• 色泽
• 滋味和气味
• 状态
• 感观
• 总砷（以As计（、亚铁氰化钾）以[Fe（CN） 6 ]4 - 计）
• 铅（以Pb计（）、钡）以Ba计（）、亚铁氰化钾）以[Fe（CN（）、碘强化剂）以I计）
• 亚铁氰化钾亚铁氰化钠
• 总砷
• 碘强化剂
• 硫酸根
• 食用盐（Nacl计）
• 包装

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

NY/T 1040-2021《4.6(JJF1070-2005) 净含量》

GB 5009.17-2021《附录A() 总汞》

GB 5009.42-2016《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

GB/T 13025.1-2012《4.4() 粒度》

QB 2019-2005《低钠盐 5.5、5.6、5.7、5.12》

GB 5461-2000《食用盐》

NY/T 658-2015《包装》

GB/T 191-2008《包装》

SC/T 3011-2001《盐分》

GB/T 13025.10-2003

GB 5009.15-2014《食品安全国家标准 食品中镉的测定》

GB 2721-2015《标签》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

绿色食品食用盐检测的测试内容随产品类型不同而有所差异，常见项目56项，包括水分(以湿基计)、水分等，结果判据以所引标准为准。