绿色食品淀粉糖和糖浆检测

绿色食品淀粉糖和糖浆检测：食品领域检测服务，常见项目9项，包括感官、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等，依据GB 5009.34等公开标准执行。

检测项目

• 感官
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 环已基氨基磺酸钠
• 标志
• 标签
• 感官要求
• 感官指标
• 绿色食品 淀粉糖和糖浆
• 二氧化硫残留量（以SO2计）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 自动电位滴定仪
• 火焰原子吸收光谱仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.34-2022《二氧化硫残留量（以SO2计）》

NY/T 2110-2011《感官》

GB/T 20880-2007《感官》

GB/T 20881-2007《感官》

GB/T 20882-2007《感官》

GB/T 20883-2007《感官》

GB/T 20884-2007《感官》

GB/T 20885-2007《感官》

GB 5009.97-2016

GB 5009.111-2016

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。