食品添加剂 新红检测

食品添加剂 新红检测：常见项目32项，包括含量、新红含量等；适用标准以GB 14888.1等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 含量
• 新红含量
• 重金属
• 异丙醚萃取物
• 硫酸盐含量
• 氯化物含量
• 副染料
• 干燥减量
• 氯化物及硫酸盐总量
• 新红
• 未反应中间体总和
• 水不溶物
• 组织状态
• 色泽
• 未磺化芳族伯胺
• 氯化物
• 硫酸盐
• 鉴别试验
• 氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以Na 2 SO 4 计）总量
• 未磺化芳族伯胺（以苯胺计）
• 氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以NaSO4计）总量
• 砷（As）
• 铅（Pb）
• 感官要求
• 干燥失重
• 感官检验
• 干燥减量氯化物 硫酸盐
• 感官
• 未反应中和
• 鉴别
• 氯化物及硫酸盐
• 盐酸和氨水中不溶物

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 14888.1-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 新红》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定 附录A中A.11》

GB 14888.2-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 新红铝色淀》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。