食品添加剂富马酸一钠检测

食品添加剂富马酸一钠检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目24项，包括富马酸一钠含量（ 以C 4 H 3 NaO 4 计）、重金属等。

检测项目

化学性能

• 富马酸一钠含量（ 以C 4 H 3 NaO 4 计）
• 重金属
• pH
• 富马酸一钠含量
• 富马酸一钠含量以C
• 富马酸一钠含量（C4H3NaO4）
• 大肠菌群
• 菌落总数
• 干燥失重
• 感官
• 水溶液颜色和澄清度
• 灼烧残渣
• 硫酸盐
• 食品添加剂 富马酸一钠
• 灼烧残渣（以干物计）
• 砷以As
• 硫酸盐以SO
• 感官要求
• 色泽
• 状态
• 气味
• 富马酸一钠
• 食品添加剂 富马酸一钠安全要求
• 食品添加剂 富马酸-钠安全要求

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 9728-2007《化学试剂 硫酸盐测定通用方法》

GB 1886.88-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 富马酸一钠》（2.1）

卫生部公告2011年第19号 食品添加剂 富马酸一钠

GB 5009.76-2014《砷（以As》）

中华人民共和国卫生部公告2011年第19号25 食品添加剂 富马酸一钠

GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 富马酸一钠 2.3（）》

卫生部2011年第19号公告 食品添加剂 富马酸一钠

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。