食品添加剂核黄素（维生素B2）检测

食品添加剂核黄素（维生素B2）检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目11项，包括重金属、全部参数等。

检测项目

化学性能

重金属

• 感官要求
• 比旋光度
• 干燥减量
• 灼烧残渣
• 色泽
• 气味
• 组织状态
• 感官黄素的吸光度
• 维生素B2
• 食品添加剂 核黄素(维生素B2)安全要求

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量维生素与氨基酸组分

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

金相检验法：制样抛光侵蚀后观察显微组织

晶粒度评级：对照标准评级图评定晶粒级别

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 氨基酸分析仪
• 马弗炉
• 分析天平
• 干燥器
• 金相显微镜
• 金相切割机
• 镶嵌机
• 抛光机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 14752-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素(维生素B2)》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。