食品添加剂茶多酚（又名维多酚）检测

食品添加剂茶多酚（又名维多酚）检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目23项，包括水分、总灰分等。

检测项目

化学性能

• 水分
• 总灰分
• 植酸含量
• 感官要求
• 茶多酚
• 儿茶素
• 表没食子儿茶素没食子酸酯
• 咖啡碱
• 儿茶表
• 咖啡因
• 感官
• 总砷（以As计）
• 铅（Pb）
• 鉴别试验
• 无机磷
• 氯化物
• 硫酸盐
• 钙盐
• 食品添加剂 茶多酚(又名维多酚)
• 食品添加剂 茶多酚安全要求
• 食品添加剂 茶多酚（又名维多酚）
• 色泽
• 状态
• 食品添加剂 茶多酚（又名维多酚）安全要求

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚(又名维多酚)》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚(又名维多酚)》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚(又名维多酚)》

GB 1886.211-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚（又名维多酚）》

GB/T 31740.2-2015《茶制品 第2部分：茶多酚》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚(又名维多酚)》

GB 1886.237-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 植酸（又名肌醇六磷酸）》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。