食品添加剂柠檬酸钠检测

食品添加剂柠檬酸钠检测：食品领域检测服务，常见项目43项，包括柠檬酸钠含量、水分等，依据GB5009.12等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 柠檬酸钠含量
• 水分
• 酸碱度
• pH
• 柠檬酸钠含量（以干物质计）
• 柠檬酸钠含量（以干基计）
• 柠檬酸含量
• 含量
• 重金属
• 含量（以干物质计）
• 水不溶物含量
• 易碳化物
• 易炭化物
• 铁盐
• 氯化物
• 水不溶物
• 硫酸盐
• 草酸盐
• 透光率
• 钙盐
• 氧化物
• 感官指标
• 鉴别试验
• 砷（As（、铅）Pb）
• 感官要求
• 砷（As）
• 气味
• 滋味
• 状态
• 色泽
• 干燥失重
• 感官检验
• 感官
• 砷盐
• 鉴别
• 碱度
• 酸度和碱度
• 钡盐
• 食品添加剂 柠檬酸钠
• 铅（以Pb计）
• 氯化物(以Cl计)
• 铅（Pb）
• 柠檬酸钠

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

GB 1886.25-2016《(附录A.8) 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠》

GB 1987-2007

FCCⅤ 美国食品化学法典 第五版 柠檬酸钠

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

食品添加剂柠檬酸钠检测针对食品领域产品与材料的关键指标进行测试与评价，常见项目50项，包括柠檬酸钠含量、水分等，判定依据为相应标准条款。

食品添加剂柠檬酸钠检测针对食品领域产品与材料的关键指标进行测试与评价，常见项目51项，包括柠檬酸钠含量、水分等，判定依据为相应标准条款。