食品添加剂维生素A检测

食品添加剂维生素A检测：常见项目59项，包括pH、重金属等，依据GB14754-2010等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

• pH
• 含量
• 重金属（以Pb计）
• 维生素C含量
• 重金属
• 重金属含量（以铅计）
• d-α-生育酚含量
• d-δ-生育酚含量
• 总生育酚含量
• 维生素U含量
• 维生素E含量
• d-α-生育酚占总生育酚的含量(%)
• 维生素A标示量
• 酸值（以KOH计）
• 过氧化值
• 吸收系数比
• 鉴别试验
• 过氧化值试验
• 维生素A(C 22 H 32 O 2 )标示量
• 感官要求
• 感官要求(色泽、组织状态、气味)
• 维生素标示量
• 酸值
• 维生素A
• 感官
• 色泽
• 气味
• 鉴别
• 过氧化物
• 溶液的颜色
• 硝酸盐
• 干燥减量
• 折光率
• 比旋度
• 鉴别1
• 吸光系数
• 酸度
• d-β
• d-γ和d-δ生育酚
• 总生育酚
• 比旋光度[α]
• 比旋光度
• 灼烧残渣
• 维生素C
• 维生素C的测定
• 吸收系数
• 维生素E
• 酸度试验
• 感官检验
• d-β-
• d-γ-
• 感光黄素
• 干燥失重
• 砷（As）
• 感官检查
• 折光率n20D
• 比旋光度[α]25D
• 吸光系数E1% 1cm
• d-α-生育酚占总生育酚的含量（%（、重金属）以Pb计）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 14754-2010《（4） 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C（抗坏血酸）》

GB 14753-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素A》

GB 14756-2010《食品安全国家标准食品添加剂维生素E（dl-α-醋酸生育酚）》

GB 14750-2010《A 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素》

GB 1886.233《-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E 附录A.6》

GB 5009.74-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E》

GB/T 614-2006《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E》

GB/T 15337-2008《原子吸收光谱分析法通则》

GB 5009.76-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素A》

GB 1886.233-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

依据现行公开标准，食品添加剂维生素A检测常见测试项目67项，包括pH、含量等，具体范围以委托确认内容与适用标准为准。

依据现行公开标准，食品添加剂维生素A检测常见测试项目64项，包括pH、重金属等，具体范围以委托确认内容与适用标准为准。