食品添加剂L-苏糖酸钙检测

食品添加剂L-苏糖酸钙检测：常见项目20项，包括pH、L-苏糖酸钙含量等；适用标准以GB5009.12等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• pH
• L-苏糖酸钙含量
• 乙酸钙含量
• L-苏糖酸钙
• 干燥减量
• 比旋光度
• 氯化物
• 鉴别试验
• 感官要求
• 感官检验
• 气味
• 色泽
• L-苏糖酸钙（干基计）
• 感官
• 组织状态
• 氟化物
• 干燥失重
• 硫酸盐
• 食品添加剂 L-苏糖酸钙安全要求
• 食品添加剂 L 苏糖酸钙

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 L-苏糖酸钙》

GB 17779-2010《附录A.7 氯化物》

GB 1903.15-2016《食品安全国家标准 食品营养强化剂 醋酸钙（乙酸钙）》

GB/T 9724-2007《食品安全国家标准 食品添加剂 L-苏糖酸钙》

GB/T 17779-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 L-苏糖酸钙 附录A.5》

GB 5009.76-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 L-苏糖酸钙》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

食品添加剂L-苏糖酸钙检测主要用于验证产品是否符合标准规定的要求，常见测试项目24项，包括pH、L-苏糖酸钙含量等，依据公开标准执行。