食品添加剂碘酸钾检测

食品添加剂碘酸钾检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目28项，包括pH、重金属等。

检测项目

化学性能

• pH
• 重金属
• 重金属(以Pb计)
• 重金属（以Pb计）
• pH值
• 干燥减量
• 氯酸盐
• 硫酸盐
• 碘化物
• 碘酸钾
• 鉴别试验
• 感官要求
• 碘化物（以I计）
• 砷（As）
• 滋味
• 气味
• 氯酸盐(以ClO3计)
• 色泽
• 组织状态
• 总类胡萝卜素
• 叶黄素
• 玉米黄质
• 食品添加剂 碘酸钾
• 食品添加剂 碘酸钾安全要求
• 食品添加剂 碘酸钾要求
• 碘酸根的鉴别
• 钾盐的鉴别
• 硫酸盐（以SO4计）
• 碘酸钾（KIO3）（以干基计）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• pH计

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 26402-2011《附录A中A.6 食品添加剂 碘酸钾》

GB 1258-2008《工业基准试剂 碘酸钾 5.6》

GB/T 9724-2007《PH值测定通则 化学试剂》

GB 5009.76-2014《砷（As）》

GB 26405-2011《食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。