绿色食品植物蛋白饮料检测
绿色食品植物蛋白饮料检测：常见项目83项，包括pH、净含量等，依据GB/T5009.48等标准执行，判定以标准条款为准。
检测项目
化学性能
耐久性能
- pH
- 净含量
- 玉米赤霉烯酮
- 赭曲霉毒素A
- 霉菌
- 黄曲霉毒素B 1
- 黄曲霉毒素M 1
- 黄曲霉毒素M族
- 霉菌和酵母
- 罐头食品
- 部分参数*
- 可溶性固形物
- 大肠菌群
- 戊唑醇
- 氰化物
- 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）
- 糖精钠
- 脂肪
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）
- 脲酶试验（脲酶定性）
- 苯甲酸
- 菌落总数
- 蛋白质
- 酵母
- 阿力甜
- 感官
- 可溶性固形
- 绿色食品 植物蛋白饮料
- 环已基氨基磺酸钠
- 感官要求
- 多效唑
- 毒死蜱
- 二甲戊灵
- 总固形物
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
- 饮料生产卫生规范
- 预包装食品标签
- 种农药及相关化学品残留
- 脲酶
- 饮料通则
- 蒸馏酒与配制酒卫生标准
- 食品添加剂使用
- 阿斯巴甜和阿力甜
- 山梨酸和糖精钠
- 种除草剂残留量
- 贮藏运输准则
- 食用糖
- 豆奶(豆浆)和豆奶饮料
- 产品检验规则
- 感官指标
- 滋味和气味
- 性状
- 色泽
- 杂质
- 稳定性
- 标签
- 气味和滋味
- 滋味气味
- 滋味
- 气味
- 状态
- 脲酶试验
- 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
- 环己基氨基磺酸钠及环己基氨基磺酸钙（以环己基氨基磺酸计）
- 沙门氏菌
- 金黄色葡萄球菌
- 铅（以Pb计）
- 锡（以Sn计）
- 镉（以Cd计）
- 铬（以Cr计）
- 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
- 棕榈烯酸/总脂肪酸
- 亚麻酸/总脂肪酸
- 花生酸/总脂肪酸
- 山嵛酸/总脂肪酸
- 油酸/总脂肪酸
- 亚油酸/总脂肪酸
- （花生酸+山嵛酸）/总脂肪酸
- 甲草胺
- 氯嘧磺隆
- 克百威
- 灭线磷
- 烯禾啶
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB/T 5009.48-2003《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》
GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
NY/T 392-2013《绿色食品食品添加剂使用准则》
NY/T 422-2016《绿色食品食用糖》
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定第二法》
QB/T 2132-2008《植物蛋白饮料 豆奶（豆浆）和豆奶饮料》
NY/T 433-2014《绿色食品 植物蛋白饮料》
GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》
GB 5009.237-2016《食品安全国家标准食品pH值的测定》
GB/T 20770-2008《粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
NY/T 1056-2006《绿色食品贮藏运输准则》
GB 12695-2016《食品安全国家标准》
GB 23200.24-2016《食品安全国家标准 粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定 气相色谱-质谱法》
GB/T 5009.183-2003《植物蛋白饮料中脲酶的定性测定》
NY/T 1055-2015《绿色食品产品检验规则》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
