植物蛋白饮料花生乳（露）检测
植物蛋白饮料花生乳（露）检测：常见项目33项，包括净含量负偏差、净含量等；适用标准以GB/T1532-2008等现行有效版本为准。
检测项目
化学性能
耐久性能
霉菌
- 净含量负偏差
- 净含量
- pH值
- 净含量偏差
- 净含量负许差
- 净含量负允差
- 净含量偏差负偏差
- 外观
- 感官：外观
- 全部参数*
- 感官
- 饮料
- 感官要求
- 商业无菌检验
- 花生
- 饮料通用分析
- 微生物
- 色泽
- 气味与滋味
- 杂质
- 植物蛋白饮料 花生乳 露
- 植物蛋白饮料 花生乳（露）
- 标志
- 标签
- 滋味与气味
- 气味和滋味
- 植物蛋白饮料 花生乳(露)
- 气味
- 滋味
- 感官指标
- 可溶性固形物
- 感官(色泽、杂质)
- 脂 肪
- 酵母
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量
分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 凯氏定氮仪
- 紫外-可见分光光度计
- 消化炉
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
QB/T 2439-1999《净含量》（4.2）
GB/T 1532-2008《花生》
GB 5009.237-2016《食品安全国家标准食品pH值的测定》
GB 4789.26-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》
GB/T 12143-2008《饮料通用分析方法》
GB 5009.6-2016《酸水解法 脂肪》
GB 10468-1989《水果和蔬菜产品pH值的测定方法》
GB 7101-2015《食品安全国家标准饮料》
GB 5009.13-2017《食品中铜的测定》
GB 4789.15-2016《霉菌、酵母》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
植物蛋白饮料花生乳（露）检测主要用于验证产品是否符合标准规定的要求，常见测试项目42项，包括净含量负偏差、净含量等，依据公开标准执行。
