植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁参数检测

植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁参数检测：常见项目1项，包括pH值（20℃），依据GB/T 10786-2006等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

pH值（20℃）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉
• pH计

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 10786-2006《罐头食品的检验方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。