动植物油脂参数检测

动植物油脂/其他参数检测：常见项目2项，包括反式脂肪酸、冷冻试验，依据GB/T 35877-2018等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 反式脂肪酸
• 冷冻试验

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

索氏提取法：用有机溶剂回流萃取并称重测定脂肪含量

酸水解法：用于结合态脂肪含量高的样品前处理

检测仪器

• 索氏提取器
• 电热恒温干燥箱
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

NY/T 2005-2011《动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法》

GB/T 35877-2018《粮油检验 动植物油脂冷冻试验》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。