食用动植物油检测

食用动植物油检测：食品领域检测服务，常见项目5项，包括挥发物、烟点试验等，依据GB/T 5009.37等公开标准执行。

检测项目

• 挥发物
• 烟点试验
• 比重
• 苯残留量
• 色泽

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

DB 37/T 3993-2020 食用油中苯残留量的测定 顶空-气相色谱/质谱法 DB37/T 3993-2020

GB/T 5009.37-2003《食用动植物油卫生标准的分析方法》

GB 5009.236-2016《食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定》

GB/T 20795-2006《植物油脂烟点测定》

GB 5526《-85 植物油脂检验 比重测定法 -85》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。