绿色食品冷冻饮品检测

绿色食品冷冻饮品检测：常见项目19项，包括全部参数、部分参数等，依据GB 7718-2011等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 阿力甜
• 山梨醇酐酯类
• 聚氧乙烯山梨醇酐酯
• 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）
• 赤藓红
• 新红
• 志贺氏菌
• 沙门氏菌
• 感官要求
• 总糖
• 膨胀率
• 总固形物
• 聚氧乙烯山梨醇酐酯类
• 山梨醇酐脂类
• 感官
• 脂肪
• 标签
• 绿色食品 冷冻饮品
• 金黄色葡萄球菌

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

索氏提取法：用有机溶剂回流萃取并称重测定脂肪含量

酸水解法：用于结合态脂肪含量高的样品前处理

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 索氏提取器
• 电热恒温干燥箱
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 7718-2011《标签》

GB 28050-2011《标签》

NY/T 899-2016《标签》

GB 5009.35-2016

GB 4789.10-2016《平板计数法 金黄色葡萄球菌》

GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》

GB 5009.97-2016

GB 4789.5-2012《食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验》

GB 5009.263-2016

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。