粮食油料及其制品检测

粮食油料及其制品检测：常见项目151项，包括加热试验、热损伤粒率等；适用标准以GB 5009.262等现行有效版本为准。

检测项目

热学性能

化学性能

耐久性能

恶霉灵

• 加热试验
• 热损伤粒率
• 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)
• 粗纤维素含量
• 甲醛次硫酸氢钠
• 水分
• 小碎米含量
• 废物含量
• 水分及挥发物
• 直链淀粉含量
• 硫酸灰分
• 垩白度
• 相对密度
• 平均长度
• 粗细度/细度
• β-葡聚糖
• 不完善粒
• 加工精度
• 千粒重
• 直链淀粉
• 糠粉
• 葡甘聚糖/葡甘露聚糖
• 蛋白质
• p´-滴滴涕
• p´-滴滴滴
• 克百威
• 克线磷
• 哒螨灵
• 嗪氨灵
• 异丙威
• 抗蚜威
• 油脂
• 甲萘威
• 磷化物
• 磷脂
• 过氧化苯甲酰
• 丁草胺
• 丙草胺
• 伏马毒素B1
• 呕吐毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇）
• 噻虫嗪
• 多菌灵
• 容重
• 异色粒
• 敌草快
• 杂质中矿物质
• 氟吡甲禾灵
• 氧乐果
• 氯嘧磺隆
• 烯草酮
• 甲胺磷
• 硫脲
• 碎米率
• 精异丙甲草胺
• 三环唑
• 黍米中混入稷米
• 小米限度
• 异丙甲草胺
• 总损伤粒率
• 破碎粒率
• 脂肪/含油量
• 脂肪酸值
• -二叔丁基对甲基苯酚（BHT）
• 小碎米率
• 气味
• 溶剂残留量
• 色泽
• 不溶性膳食纤维
• 乙酰基
• 二氧化硫
• 二硫代氨基甲酸酯残留量
• 二硫化碳
• 剖切试验
• 大豆甙
• 总砷
• 感官
• 染料木甙
• 涂渍油脂（石蜡）
• 百克粒数
• 破损率
• 碎米检验
• 纯仁率及纯质率
• 纯粮(质)率
• 脂肪
• 蛋白质（干基）
• 过氧化值
• 还原糖和非还原糖
• 酸价
• 乙氧氟草醚
• 乙烯核菌利
• 乙硫磷
• 乙羧氟草醚
• 乙酯杀螨醇
• 乳氟禾草灵
• 二溴乙烷
• 二甲戊乐灵
• 五氯硝基苯
• 五氯苯
• 亚胺硫磷
• 代森锌
• 內吸磷
• 六六六
• 双硫威
• 吡氟酰草胺
• 吡菌磷
• 噁草酮
• 四氯化碳
• 增效醚
• 恶草酮
• 戊菌唑
• 杀草丹/禾草丹
• 氟硅唑
• 氯丹
• 氯酞酸甲酯
• 游离脂肪酸
• 溴虫腈/虫螨腈
• 溴螨酯
• 滴滴涕
• 甲基嘧啶（硫）磷
• 甲基托布津
• 甲萘威（西维因）
• 睛菌唑
• 磷胺
• 福美双
• 粗纤维素
• 精二甲吩草胺
• 腈嘧菌酯
• 莠去津
• 虫螨磷
• 酸价/酸度/酸值
• 麦角红素和麦角生物碱定性
• 麦角定量
• 丙森锌（以CS2计）
• 代森锰锌（以CS2计）
• 代森锌（以CS2计）
• 福美双（以CS2计）
• 荧光增白剂
• 氨基脲
• 粉色
• 麸星
• 面筋质（以湿基计）
• 烯草酮烯草酮及代谢物亚砜
• 砜之和（、规则、嗪氨灵）嗪氨灵和三氯乙醛之和）
• 甲拌磷
• 面筋吸水量
• 苯丁锡
• 亚砜磷
• 杂质
• 噻嗪酮
• 丁胺磷

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.262-2016《食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定》

GB/T 17891-2017《优质稻谷》

NY/T 494-2010《魔芋粉》

GB/T 5009.53-2003《淀粉类制品卫生标准的分析方法》

GB/T 5518-2008《粮食、油料相对密度的测定》

GB/T 8608-1988《低筋小麦粉》

SN/T 0972-2012《进出口可可豆检验规程》

GB/T 20770-2008《粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》

GB/T 5515-2008《粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法》

GB/T 5519-2018《谷物与豆类 千粒重的测定》

GB/T 5503-2009《粮油检验 碎米检验法》

GB 1353-2018《玉米》

GB/T 15683-2008《大米 直链淀粉的含量测定》

NY/T 1510-2016《绿色食品 麦类制品》

GB/T 1354-2018《大米；粮油检验 碎米检验法》

GB 23200.9-2016《食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》

GB/T 5530-2005《动植物油脂 酸价和酸度测定》

GB/T 5494-2008《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》

GB/T 8885-2008《食用玉米淀粉》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。