粮食油料粕类和蛋白类检测

粮食油料、粕类和蛋白类检测：食品领域检测服务，常见项目4项，包括转基因成分、氮溶解指数等，依据GB/T 5515-2008等公开标准执行。

检测项目

化学性能

转基因成分

• 氮溶解指数
• 粗纤维素
• 粗蛋白质

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

重量法：经酸碱消煮、过滤干燥后称重测定纤维含量

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉
• 纤维测定仪
• 电热恒温干燥箱
• 马弗炉
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5515-2008《粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法 10》

SN/T 1202-2010《食品中转基因植物成分定性PCR检测方法》

SN/T 1204-2016《植物及其加工产品中转基因成分实时荧光定性PCR定性检验方法》

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 5.2》

AOCS Official Method ba 11-65 氮溶解指数的检测方法

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。