绿色食品藻类及其制品检测

绿色食品藻类及其制品检测：常见项目34项，包括水分、净含量等；适用标准以GB5009.12等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

霉菌

外观

• 水分
• 净含量
• 灰分
• 山梨酸及其钾盐（适用于即食藻类制品）
• 感官检验
• 苯甲酸及其钠盐（适用于即食藻类制品）
• 色泽
• 气味与滋味
• 杂质
• 感官
• 标签
• 感官指标
• 标志
• 绿色食品 藻类及其制品
• 感官要求
• 感官（海带及其制品）
• 感官（紫菜、裙带菜及其制品）
• 感官（螺旋藻制品）
• 无机砷
• 盐分
• 山梨酸及其钾盐
• β-胡萝卜素
• 苯甲酸及其钠盐
• 沙门氏菌
• 大肠菌群
• 甲基汞
• 蛋白质
• 菌落总数
• 金黄色葡萄球菌
• 志贺氏菌
• 副溶血性弧菌
• 多氯联苯

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.12-2017《绿色食品 藻类及其制品》

GB 4789.4-2016《绿色食品 藻类及其制品》

GB 5009.11-2014《绿色食品 藻类及其制品》

GB 5009.190-2014《绿色食品 藻类及其制品》

GB 5009.17-2014《绿色食品 藻类及其制品》

GB 4789.15-2016《绿色食品 藻类及其制品》

NY/T 1709-2021《绿色食品 藻类及其制品》

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

GB 5009.3-2016《绿色食品 藻类及其制品》

GB 5009.4-2016《绿色食品 藻类及其制品》

GB 5009.5-2016《绿色食品 藻类及其制品》

GB 4789.10-2016《绿色食品 藻类及其制品》

GB 4789.2-2016《绿色食品 藻类及其制品》

GB 4789.3-2016《绿色食品 藻类及其制品》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。