绿色食品低聚糖检测

绿色食品低聚糖检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目16项，包括pH值、pH等。

检测项目

化学性能

• pH值
• pH
• 干物质
• 棉子糖+水苏糖
• 形态
• 滋味
• 气味
• 杂质
• 感官
• 透光率
• 低聚糖感官
• 绿色食品 低聚糖
• 低聚糖
• 感官要求
• 滋味和气味
• 标签

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

透光率/雾度测量：平行光照射下测定透射与散射特性

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• pH计
• 雾度计
• 透光率仪
• 阿贝折射仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 7718-2011《标签》

GB 28050-2011《标签》

NY/T 2985-2016《标签》

GB/T 22428.4-2008《葡萄糖浆干物质测定 6》

GB/T 22491-2008《大豆低聚糖》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。