绿色食品水产调味品检测

绿色食品水产调味品检测：食品领域检测服务，常见项目45项，包括净含量、水分等，依据GB 7718-2011等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 净含量
• 水分
• 形态
• 杂质
• 气味与滋味
• 色泽
• 总氮
• 山梨酸
• 志贺氏菌
• 菌落总数
• 食盐
• 甲基汞
• 苯甲酸
• 氨基酸态氮
• 沙门氏菌
• 大肠菌群
• -氯-1
• 丙二醇
• 无机砷
• 挥发性盐基氮
• 多氯联苯
• 感官要求
• β型溶血性链球菌
• 金黄色葡萄球菌
• 总酸
• 总酸（以乳酸计）
• 感官检验
• 苯甲酸（钠）
• 山梨酸（钾）
• 总固形物
• 感官
• 标志
• 标签
• 滋味与气味
• 气味和滋味
• 食盐（以NaCl计）
• 绿色食品 水产调味品
• 山梨酸钾及其钾盐（以山梨酸计）
• 挥发性盐氮
• N-二甲基亚硝胺
• 副溶血性弧菌
• -丙二醇
• 阿力甜
• 糖精钠
• 环己基氨基磺酸钠

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 7718-2011《标签》

GB 28050-2011《标签》

NY/T 1710-2009《标签》

GB 4789.7-2013《附录A.2() 副溶血性弧菌》

GB 5009.28-2016《山梨酸钾及其钾盐（以山梨酸计）》

GB 5009.191-2016《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》

GB 4789.3-2016《附录A.2() 大肠菌群》

GB 5009.5-2016《4.6() 总氮》

GB 5009.15-2014《4.7() 镉》

GB 5009.97-2016《4.7() 环己基氨基磺酸钠》

GB 12456-2021《4.6() 总酸》

GB/T 5009.39《酱油卫生标准的分析方法 －2003》

GB 5009.228-2016《挥发性盐氮》

GB 5009.3-2016《4.6() 水分》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

绿色食品水产调味品检测针对食品领域产品与材料的关键指标进行测试与评价，常见项目51项，包括净含量、水分等，判定依据为相应标准条款。