绿色食品复合调味料检测

绿色食品复合调味料检测：常见项目42项，包括净含量、黄曲霉毒素B1等；适用标准以GB4789.4等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

净含量

耐久性能

黄曲霉毒素B1

• 部分参数*
• 过氧化值
• 酸价
• -氯-1
• -丙二醇
• 谷氨酸钠
• 总固形物
• 干燥失重
• 总氮
• 挥发性盐基氮
• 山梨酸
• 氨基酸态氮
• 糖精钠
• 总砷
• 苯甲酸
• 感官
• 环己基氨基磺酸钠
• 氯化物
• 其他氮
• 呈味核苷酸二钠
• 形态
• 滋味和气味
• 杂质
• 色泽
• 标志
• 标签
• 绿色食品 复合调味料
• 状态
• 滋味
• 感官指标
• 气味
• 复水性
• PCB-153
• 感官要求
• 羰基价
• 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计（、阿斯巴甜、总砷）以As计（、铅）以Pb计（、山梨酸及其钠盐）以山梨酸计）
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 多氯联苯
• 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计（、甜蜜素）以环己基氨基磺酸计（、氯化物）以Nacl计（、总氮）以N计（、其他氮）以N计（、氨基酸态氮）以N计（、酸价）以脂肪计（、过氧化值）以脂肪计）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

NY/T 1886-2021《附录A() 沙门氏菌》

GB 4789.4-2016《附录A() 沙门氏菌》

GB 5009.191-2016《5.5() 3-氯-1、2-丙二醇》

GB 4789.10-2016《附录A() 金黄色葡萄球菌》

GB 5009.190-2014《食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定》

GB 5009.3-2016《5.4() 总固形物》

GB 5009.251-2016

GB 5009.28-2016《附录A() 山梨酸及其钠盐(以山梨酸计)》

GB 5009.121-2016《5.5() 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)》

GB 5009.44-2016《5.4.3() 氯化物(以Nacl计)》

GB 5009.235-2016《5.4() 氨基酸态氮(以N计)》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。