地理标志产品 黄骅冬枣检测

地理标志产品 黄骅冬枣检测：食品领域检测服务，常见项目11项，包括可食部分（以质量计）、胡萝卜素等，依据GB 5009.14等公开标准执行。

检测项目

可食部分（以质量计）

• 胡萝卜素
• 总糖（可食部分、以蔗糖计）
• 感官
• 铁（以Fe计）
• 可食部分
• 总酸（以苹果酸计）
• 锌（以Zn计）
• 维生素C（可食部分）
• 可溶性固形物
• 核黄素

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.14-2017《食品中锌的测定》

GB/T 18740-2008《地理标志产品 黄骅冬枣中7.3.1》

GB 5009.86-2016《食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》

GB 5009.90-2016《食品安全国家标准 食品中铁的测定》

GB 5009.83-2016《食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定》

GB 5009.85-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定》

GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

GB/T 5009.14-2003《食品中锌的测定》

GB/T 10651-2008《鲜苹果附录C》

GB 12456-2021《食品安全国家标准 食品中总酸的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。