地理标志产品独流(老)醋检测

地理标志产品独流(老)醋检测：常见项目14项，包括净含量、全部参数*等，依据GB/T 19461-2008等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

净含量

• 全部参数*
• 色泽
• 总酸
• 香气
• 体态
• 滋味
• 杂质
• 感官
• 标签
• 地理标志产品 独流(老)醋
• 可溶性无盐固形物
• 不挥发酸
• 还原糖

检测范围

适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 19461-2008《中6.2.2 不挥发酸》

GB 7718-2011《标签》

GB/T 18187-2000《标签》

GB/T 5009.41-2003《食醋卫生标准的分析方法 中的4.1》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。