地理标志产品独流（老）醋检测

地理标志产品独流（老）醋检测：工业产品检测项目与标准依据说明，常见项目14项，包括净含量、全部参数*等。

检测项目

化学性能

净含量

• 全部参数*
• 色泽
• 总酸
• 香气
• 体态
• 滋味
• 杂质
• 地理标志产品 独流(老)醋
• 感官
• 标签
• 可溶性无盐固形物
• 不挥发酸
• 还原糖

检测范围

检测范围覆盖工业产品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 19461-2008《中6.2.2 不挥发酸》

GB 7718-2011《标签》

GB/T 18187-2000《标签》

GB/T 5009.41-2003《食醋卫生标准的分析方法 中的4.1》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。