果酒检测
果酒检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目171项，包括净含量、嘧霉胺等。
检测项目
化学性能
净含量
耐久性能
嘧霉胺
外观
- 环己基氨基磺酸钠和环己基氨基磺酸钙（以环己基氨基磺酸计）
- 诱惑红及其铝色淀（以诱惑红计）
- 典型性
- 总二氧化硫
- 滋味
- 环己基氨基磺酸钠和环己基氨基磺酸钙
- 诱惑红及其铝色淀
- 香气
- 二氧化碳
- 干浸出物
- 总糖
- 感官
- 挥发酸
- 标志
- 酒精度
- 苋菜红及其铝色淀
- 标签
- 乙酰磺胺酸钾
- 赤藓红及其铝色淀
- 日落黄及其铝色淀
- 亮蓝及其铝色淀
- 柠檬黄及其铝色淀
- 新红及其铝色淀
- 总酸
- 苯甲酸及其钠盐
- 山梨酸及其钾盐
- 柠檬酸
- 山梨酸
- 1 全部项目
- 丁诺特呋喃
- 亚胺菌
- 双苯氟脲
- 密草通
- 戊叉菌唑
- 百克敏
- 肟菌脂
- 自克威
- 赛克津
- 麦穗灵
- 百菌清
- 噻嗪酮
- 多菌灵
- 敌百虫
- 氰霜唑
- 甲基硫菌灵
- 甲霜灵
- 辛硫磷
- 异硫磷
- 甲基对硫磷
- 溴氰菊酯
- 杀草丹
- 蒽醌
- 毒死蜱
- 戊唑醇
- 治螟磷
- 吡菌磷
- 杀螨特
- 乙丁烯氟灵
- 三唑酮
- 特丁硫磷
- 甲拌磷
- 溴虫腈
- 己唑醇
- 环草敌
- 恶霜灵
- 禾草灵
- 嘧啶磷
- 皮蝇磷
- 杀螨酯
- 扑灭津
- 苯胺灵
- 氟氯氰菊酯
- 仲丁威
- 氨氟灵
- 硫丹硫酸盐
- 苯硫磷
- 敌草净
- 吡唑草胺
- 特丁津
- 杀螟腈
- 哒螨灵
- 三唑磷
- 伏杀硫磷
- 炔丙烯草胺
- 二嗪磷
- 西玛津
- 氯苯嘧啶醇
- 马拉硫磷
- 甲氰菊酯
- 氟胺氰菊酯
- 乙嘧硫磷
- 乙拌磷
- 丁硫克百威
- 灭草敌
- 乙基溴硫磷
- 禾草敌
- 氯氟氰菊酯
- 滴滴涕
- 三唑醇
- 烯虫酯
- 氟铃脲
- 多效唑
- 杀螟硫磷
- 异丙甲草胺
- 硫丙磷
- 稻丰散
- 七氯
- 甲草胺
- 吡氟禾草灵
- 杀螨醚
- 腈菌唑
- 联苯二胺
- 敌稗
- 二丙烯草胺
- 二甲草胺
- 喹硫磷
- 双甲脒
- 溴硫磷
- 异稻瘟净
- 环丙津
- 甲基立枯磷
- 莠灭净
- 硫丹
- 敌敌畏
- 乙氧呋草黄
- 利谷隆
- 杀扑磷
- 氯丹
- 苯氟磺胺
- 氯氰菊酯
- 恶草酮
- 硫线磷
- 丙环唑
- 乐果
- 哒嗪硫磷
- 氧化氯丹
- 丙硫磷
- 氟苯嘧啶醇
- 倍硫磷
- 异狄氏剂
- 毒虫畏
- 亚胺硫磷
- 咯菌腈
- 对硫磷
- 甲基毒死蜱
- 抗蚜威
- 邻苯基苯酚
- 胺菊酯
- 氯甲硫磷
- 联苯菊酯
- 丁草胺
- 敌草胺
- 三氯杀螨醇
- 地虫硫磷
- 六六六
- 艾氏剂
- 绿谷隆
- 丙溴磷
- 杀虫脒
- 水胺硫磷
- 敌菌丹
- 苯硫威
- 噻螨酮
- 灭线磷
- 氯炔灵
- 狄氏剂
- 氯苯胺灵
- 甲基乙拌磷
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 自动电位滴定仪
- 分析天平
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB 23200.7-2016《蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》
QB/T 5476-2020《果酒通用技术要求 7.3（）》
GBGB/T 15038-2006《果酒通用技术要求 7.3（）》
GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》
GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》
GB 5009.141-2016《食品安全国家标准 食品中诱惑红的测定》
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》
GB 5009.140-2014《食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定》
NY/T 1508-2017《5.5/ 绿色食品 果酒》
GB 5009.97-2016《5.5/ 绿色食品 果酒》
GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》
GB 5009.225-2016《5.4/ 绿色食品 果酒》
GB 23200.14-2016《食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
