营养强化剂检测

营养强化剂检测：食品领域检测服务，常见项目83项，包括D-生物素含量（以干基计）、左旋肉碱/左旋肉碱含量（以干基计）等，依据GB 5413.16等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• D-生物素含量（以干基计）
• 左旋肉碱/左旋肉碱含量（以干基计）
• 硝酸硫胺素（以干基计含量）
• 铁含量
• 柠檬酸苹果酸钙含量Ca
• 柠檬酸钙含量（以干基计）
• 维生素C磷酸酯镁含量
• pH值
• 乙酸钙含量
• 乳铁蛋白占总蛋白质量百分比
• 有机硒占总硒质量百分比
• 乳铁蛋白
• 感官
• 灼烧残渣/灼烧减量
• 砷/无机砷/总砷
• 鉴别试验
• 蛋氨酸羟基类似物
• 氨基酸
• 氨基酸（天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸）
• 醋酸钙（乙酸钙）
• 左旋肉碱
• L-天门冬氨酸
• 乳酸亚铁
• 维生素B1（盐酸硫胺）
• 维生素D2（麦角钙化醇）
• 维生素B1（盐酸硫胺（、烟酰胺、维生素C）抗坏血酸（、肌醇、维生素B6）盐酸吡哆醇）
• 泛酸
• 柠檬酸钙
• 乳酸钙
• L-盐酸赖氨酸
• 维生素D
• 烟酸
• 烟酸胺
• 营养强化剂
• 酪蛋白磷酸肽
• 生物碳酸钙
• 维生素D2（麦角钙化醇（、维生素B2）核黄素）
• L-硒-甲基硒代半胱氨酸
• 食品营养强化剂
• 煅烧钙
• 维生素B6（盐酸吡哆醇）
• 维生素C（抗坏血酸）
• 维生素B2（核黄素）
• 乙二胺四乙酸铁钠
• L-肉碱酒石酸盐
• 花生四烯酸油脂（发酵法）
• 牛磺酸
• 葡萄糖酸锌
• L-苏糖酸钙
• 维生素E（dl-α-醋酸生育酚）
• 维生素A
• 盐酸不溶物
• 干基计
• 氟化物
• 氯化物
• 溶解度
• 澄清度
• 硫酸盐
• 干燥失重
• 总汞
• 乳清蛋白
• 叶黄素
• β-胡萝卜素
• 叶酸
• 维生素E
• 维生素K1
• 维生素B1
• 维生素B2
• 维生素B6
• 维生素B12
• 维生素C
• 胞嘧啶核苷酸
• 尿嘧啶核苷酸
• 鸟嘌呤核苷酸
• 腺嘌呤核苷酸
• 次黄嘌呤核苷酸
• 低聚果糖
• 生物素
• 棕榈酸视黄酯(棕榈酸维生素A)
• 食品营养强化剂 醋酸视黄酯（醋酸维生素A）
• 食品营养强化剂 酒石酸氢胆碱
• 食品营养强化剂 氯化胆碱
• 维生素K

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5413.16-2010《叶酸》

GB 1903.21-2016《（2.1） 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母》

GB 1903.16-2016《（3.1） 食品安全国家标准 食品营养强化剂 焦磷酸铁》

GB 5009.158-2016《维生素K1》

GB 5009.82-2016《维生素A》

GB 6781-2007《食品添加剂 乳酸亚铁》

GB 1903.15-2016《食品安全国家标准 食品营养强化剂 醋酸钙（乙酸钙）》

GB 1903.22-2016《附录A.2 有机硒占总硒质量百分比》

GB/T 5413.2-1997《乳清蛋白》

GB 29943-2013《棕榈酸视黄酯(棕榈酸维生素A)》

QB/T 1118-1991《L-天门冬氨酸》

GB 8820-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸锌》

GB 5413.17-2010《泛酸》

GB 1903.24-2016《（3.1） 食品安全国家标准 食品营养强化剂 维生素C磷酸酯镁》

GB 9990-2009《食品营养强化剂 煅烧钙》

GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准（含5个增补公告）》

GB 14755-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素D2（麦角钙化醇）》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。