地理标志产品五常大米检测

地理标志产品五常大米检测：常见项目15项，包括水分、全部参数等，依据GB/T 5494-2019等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

水分

• 杂质（总量、糠粉、矿物质）
• 标签
• 直链淀粉
• 碎米（总量、小碎米）
• 部分参数*
• 杀螟硫磷
• 感官
• 不完善粒
• 杂质总量
• 矿物质
• 碎米总量
• 小碎米
• 地理标志产品 五常大米
• 碎米

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 水浴锅
• 滴定仪
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5494-2019《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》

GB/T 5503-1985《粮食、油料检验 碎米检验方法》

GB/T 5497-1985《粮食、油料检验水分测定法》

GB/T 19266-2008《地理标志产品 五常大米》

GB 7718-2011《标签》

GB/T 17891-2017《优质稻谷 6.8》

GB 2715-2016《感官》

GB/T 5492-2008《感官》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。