饮品检测

饮品检测：常见项目135项，包括热稳定性试验、果汁含量等，依据GB 5009.139等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

热学性能

热稳定性试验

化学性能

耐久性能

• 果汁含量
• 果蔬汁（浆）含量
• 植物源性成分鉴定
• 净含量
• 霉菌和酵母
• 霉菌
• 霉菌和酵母计数
• 外观形态
• 粘度
• 饮料通则
• 植物蛋白饮料核桃
• 植物蛋白饮料 豆奶(豆浆)和豆奶饮料
• 植物蛋白饮料 椰子汁及复原椰子汁
• 植物蛋白饮料 核桃乳
• 紧压茶 米砖茶
• 苹果醋饮料
• 运动饮料
• 含乳饮料
• 豆浆类
• 复合蛋白饮料
• 植物蛋白饮料 杏仁露
• 植物蛋白饮料 花生乳（露）
• 饮用净水水质标准
• 冷冻饮品 冰棍
• 冷冻饮品 食用冰
• 冷冻饮品 甜味冰
• 敬亭绿雪茶
• 生咖啡
• 可可粉
• 绿色食品 咖啡
• 碳酸饮料
• 茶粉
• 紧压茶 花砖茶
• 紧压茶 黑砖茶
• 紧压茶 茯砖茶
• 紧压茶 康砖茶
• 紧压茶 沱茶
• 紧压茶 紧茶
• 紧压茶 金尖茶
• 紧压茶 青砖茶
• 大叶种绿茶
• 紧压白茶
• 地理标志产品 龙井茶
• 地理标志产品 洞庭(山)碧螺春茶
• 地理标志产品 黄山毛峰茶
• 地理标志产品 蒙山茶
• 地理标志产品 武夷岩茶
• 地理标志产品 杭白菊
• 瓶装饮用纯净水
• -氨基苯并咪唑
• 微生物
• 总D-异柠檬酸
• 甲基硫菌灵
• 着色剂
• 防腐剂
• 噻菌灵
• 多菌灵和2-氨基苯并咪唑残留量
• 脂肪
• 总磷
• L-脯氨酸
• 乳酸
• 柠檬酸
• 富马酸
• 组织形态
• 感官
• 色泽
• 形态
• 组织
• 滋味气味
• 杂质
• 冷冻食品
• 饮料微生物
• 冷冻食品微生物检验采样及前处理
• 氟酰脲(双苯氟脲)
• 二氧化碳气容量
• 氨基氮
• 维生素C（抗坏血酸）
• 亮蓝
• 山梨酸
• 日落黄
• 柠檬黄
• 胭脂红
• 苋菜红
• 苯甲酸
• 黏度
• 大肠菌群
• 志贺氏菌
• 沙门氏菌
• 菌落总数
• 金黄色葡萄球菌
• D-异柠檬酸
• 乙酰磺胺酸钾
• 总酸
• 脲酶活性
• 蔗糖
• 葡萄糖
• 果糖
• 总固形物
• 总糖
• 膨胀率
• 固形物
• 咖啡因
• 橙汁
• 脂肪酸
• 蛋白质
• 乐果
• 果胶
• 淀粉
• 滋味及气味
• 状态
• 百菌清
• 能量
• 香气及滋味
• 非脂乳固体
• 冷冻饮品
• 饮料检样前处理
• 乳酸菌
• 感官特性
• 感官要求
• 二氧化碳
• 可溶性固形物
• 氨基态氮
• L-抗坏血酸
• 总黄酮
• 酵母
• 大肠菌群计数
• (花生酸+山嵛酸)/总脂肪酸
• 乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)
• 乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）
• 二氧化碳气容量（二氧化碳）
• 亚油酸/总脂肪酸
• 棕榈烯酸/总脂肪酸
• 油酸/总脂肪酸
• 稳定碳同位素比值
• 花生酸/总脂肪酸

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

CJ/T 94-2005 《饮用净水水质标准》

GB 5009.139-2014《食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定》

GB/T 21733-2008《茶饮料 5.2》

GB/T 31324-2014《植物蛋白饮料 杏仁露》

GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》

SB/T 10327-2008 《冷冻饮品 甜味冰》

AOAC 930.33 -1930 冰激淋和冷冻甜食中的蛋白质测定

AOAC Official Method 995.19 冰淇淋中脂肪含量测定

GB/T 9833.2-2013《紧压茶 第2部分：黑砖茶》

QB/T 2132-2008《植物蛋白饮料豆奶(豆浆)和豆奶饮料 5.3.1》

GB/T 32782-2016《脂肪》

GB/T 31114-2014

GB/T 31119-2014

NY/T 838-2004《茶叶中氟含量测定 氟离子选择电极法》

GB/T 18862-2008《地理标志产品 杭白菊》

GB/T 19416-2003《山楂汁及其饮料中果汁含量的测定法》

GB/T 21732-2008《含乳饮料》

SN/T 2007-2007《乳酸、柠檬酸、富马酸》

（BJS 201707） 《植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定》

QB/T 2439-1999《植物蛋白饮料 花生乳（露）》

GB/T 9833.9-2013《紧压茶 第9部分：青砖茶》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。