地理标志产品利川莼菜检测

地理标志产品利川莼菜检测：常见项目3项，包括感官、总糖等，依据GB 5009.260等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 感官
• 总糖
• 叶绿素铜钠盐

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.260-2016《食品中叶绿素铜钠的测定 分光光度法》

GB/T 23749-2009《叶绿素铜钠盐》

DB42/T271-2017 地理标志产品 利川莼菜

GB/T 5009.7-2008《总糖》

DB42/T271-2009 感官

GB 5009.7-2016《食品中还原糖的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。