粮食加工检测
粮食加工检测：常见项目61项，包括灰分、甲醛次亚硫酸钠等，依据GB/T 19503-2008等标准执行，判定以标准条款为准。
检测项目
化学性能
耐久性能
黄曲霉毒素B1
平均长度
- 灰分
- 甲醛次亚硫酸钠
- 水分
- 专用小麦粉
- 绿色食品 生面食
- 米粉制品
- 高粱
- 绿色食品 玉米及玉米制品
- 粮食
- 糕点用小麦粉
- 其它粮食卫生指标
- 强筋小麦
- 面条用小麦粉
- 荞麦
- 弱筋小麦
- 馒头用小麦粉
- 面包用小麦粉
- 小麦胚（胚片、胚粉）
- 沁州黄小米
- 裸大麦
- 绿色食品 大米
- 酥性饼干用小麦粉
- 蛋糕用小麦粉
- 发酵饼干用小麦粉
- 粮食卫生指标
- 稻米
- 玉米粉
- 绿色食品 麦类制品
- 饺子用小麦粉
- 自发小麦粉
- 粮食储存品质
- 粗蛋白质
- 山梨酸
- 烹调损失率
- 熟断条率
- 自然断条率
- 糖精钠
- 比容
- 苯甲酸
- 喷风式碾米机
- 重力谷糙分离机
- 砻碾组合米机
- 粮食清选机
- 电气
- 建筑与结构
- 垩白粒率检验
- 工艺设备
- 磨粉机
- 分离式稻谷碾米机
- 胶辊砻谷机
- 品尝评价值
- 磁性金属物
- 粉类含砂量
- 淀粉
- 稻谷出糙率
- 六六六
- 滴滴涕残留量
- 黄粒米及裂纹粒
- 面筋质
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
分光光度法（乙酰丙酮法）：测定样品释放或残留的甲醛含量
气候箱法：在恒定温湿度条件下收集释放气体，评价甲醛释放水平
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 紫外-可见分光光度计
- 甲醛测试仪
- 恒温恒湿气候箱
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
LS/T 3205-1993 专用小麦粉
GB/T 19503-2008《地理标志产品 沁州黄小米》
GB/T 11760-2008《裸大麦》
LS/T3201-1993 面包用小麦粉
GB 5497-1985《粮食、油料检验 水分测定法》
JB/T 5680-2014 小型辊式磨粉机
GB/T 17891-2017《优质稻谷》
GB/T 5009.23-2006《食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定》
GB/T 5508-2011《粮油检验 粉类粮食含砂量测定法》
LS/T3206-1993 酥性饼干用小麦粉
GB/T 5009.15-2003《食品中镉的测定》
GB/T 21126-2007《小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定》
NY/T 419-2007《绿色食品 大米》
GB/T 5514-2008《粮油检验 淀粉测定》
GB/T 5009.4-2016《粮油检验 灰分测定法》
GB/T 17892-1999《优质小麦 强筋小麦》
NY/T 1512-2007《绿色食品 生面食、米粉制品》
GB 1354-2009《大米 中6.8条》
LS/T3210-1993 小麦胚（胚片、胚粉）
JB/T6286-1999 喷风式碾米机
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
