粮食加工产品检测

粮食加工产品检测：食品领域检测服务，常见项目23项，包括灰分、甲醛次亚硫酸钠等，依据GB/T 5009.28等公开标准执行。

检测项目

化学性能

耐久性能

黄曲霉毒素B1

平均长度

• 灰分
• 甲醛次亚硫酸钠
• 水分
• 粗蛋白质
• 山梨酸
• 烹调损失率
• 熟断条率
• 自然断条率
• 糖精钠
• 比容
• 苯甲酸
• 垩白粒率检验
• 品尝评价值
• 磁性金属物
• 粉类含砂量
• 淀粉
• 稻谷出糙率
• 六六六
• 滴滴涕残留量
• 黄粒米及裂纹粒
• 面筋质

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

分光光度法（乙酰丙酮法）：测定样品释放或残留的甲醛含量

气候箱法：在恒定温湿度条件下收集释放气体，评价甲醛释放水平

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 甲醛测试仪
• 恒温恒湿气候箱
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

GB/T 5009.5-2016《谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法》

GB/T 5009.17-2003《食品中总汞及无机汞的测定》

GB 5496-1985《粮食、油料检验、黄粒米及裂纹粒检验法》

GB/T 5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B1的测定液相色谱法》

GB 5497-1985《粮食、油料检验 水分测定法》

GB/T 5509-2008《粮、油检验 粉类磁性金属物测定》

GB/T 17891-2017《优质稻谷》

LS/T 3212-2014 表1、附录B、附录C

GB/T 5009.23-2006《食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定》

GB/T 15682-2008《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》

GB/T 5508-2011《粮油检验 粉类粮食含砂量测定法》

GB/T 21118-2007《附录A小麦粉馒头比容测定》

GB/T 5009.15-2003《食品中镉的测定》

GB/T 21126-2007《小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定》

GB/T 5514-2008《粮油检验 淀粉测定》

GB/T 5009.4-2016《粮油检验 灰分测定法》

GB 1354-2009《大米 中6.8条》

GB/T 5506.1-2008《小麦和小麦粉 面筋含量 第一部分 手湿法测定湿面筋》

GB/T 5009.19-2003《食品中六六六、滴滴涕残留量的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。