粮食加工品检测
粮食加工品检测：常见项目152项，包括加热试验、热损伤粒等，依据GB 19640-2016等标准执行，判定以标准条款为准。
检测项目
热学性能
化学性能
耐久性能
- 加热试验
- 热损伤粒
- pH
- 葡甘露聚糖含量
- 甲醛次硫酸氢钠
- pH值
- 灰分
- 赭曲霉毒素A
- 玉米赤霉烯酮
- 外观
- 平均长度
- 粗细度
- 丝径（直径）
- 粘度
- 加工精度
- 葡干聚糖
- 含砂量
- 互混
- 带壳稗粒
- 稻谷粒
- 糠粉
- 二硫化碳
- 含皂量
- 碎米
- 纯粮率
- 过氧化苯甲酰
- 面筋质
- 口感
- 垩白粒率
- 烹调损失率
- 熟断条率
- 稻谷出糙率
- 米类加工精度
- 粉类磁性金属物
- 粗纤维
- 自然断条率
- 黄粒米及裂纹
- 不完善粒
- 最大限度杂质总量
- 矿物质
- 脂肪酸值
- 黄粒米
- 感官
- 红小豆
- 食用豆粕
- 小麦胚（胚片、胚粉）
- 粮食
- 绿色食品 玉米及玉米粉
- 栗(豆)羊羹
- 辐照豆类
- 谷类及其制品
- 食用粳米
- 绿色食品 荞麦及荞麦粉
- 绿色食品 即食谷粉
- 绿色食品 燕麦及燕麦粉
- 食用籼米
- 胚粉
- 番茄籽油
- 低筋小麦粉
- 糙米
- 真实性
- 总汞（以Hg计）
- 自发小麦粉
- 大米
- 米粉
- 色泽
- 气味
- 口味
- 高梁米
- 小麦粉
- 紫苏籽油
- 大麦及大麦粉
- 气味口味
- 小麦
- 豆粕
- 食用大豆粕
- 芝麻
- 无公害食品 大米
- 手工面
- 沁洲黄小米
- 元宵
- 豆浆用大豆
- 氟酰胺
- 燕麦及燕麦粉
- 高淀粉玉米
- 食用动物油脂
- 稻米
- 滑石粉
- 中国好粮油 杂粮
- 花椒籽油
- 湿面
- 丁草胺
- 生面食
- 米粉制品
- 饺子粉
- 小米
- 一般规则
- 小麦胚
- 淀粉发酵工业用玉米
- 透明度
- 粒形
- 黄豆
- 绿色食品 速冻预包装面米食品
- 方正大米
- 凉皮
- 凉面
- 黍米
- 苯甲酸
- 稷米
- 面条用小麦粉
- 没食子酸丙酯
- 最大限度杂质
- 黑米
- 食品加工用植物蛋白
- 糕点用小麦粉
- 冲调谷物制品
- 优质小麦强筋小麦
- 稻谷
- 高油玉米
- 馒头用小麦粉
- 绿色食品 大麦及大麦粉
- 酥性饼干
- 蚕豆
- 面包用小麦粉
- 状态
- 饺子用小麦粉
- 酥性饼干用小麦粉
- 发酵饼干用小麦粉
- 碳酸钙
- 挂面
- 蔗糖脂肪酸酯
- 溴酸钾
- 发芽糙米
- 总黄酮
- 口感检测
- 米饭
- 米粥
- 苯醚甲环唑
- 玉米糁
- 速冻汤圆
- 葡萄籽油
- 绿色食品 玉米
- 南瓜籽油
- 杂粮米
- 高筋小麦粉
- 核桃油
- 优质稻谷
- 二氧化钛
- 高粱米
- 淀粉类蔬菜粉
- 大豆粕
- 豌豆
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
检测仪器
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
- 自动电位滴定仪
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 19640-2016《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（3.2）
LS/T 3254-2017 紫苏籽油紫苏籽油
DB42/T206-2009 米粉
DB 43/120-1998 优质大米
GB/T 5497-1985《粮食、油料检验面筋测定法》
GB/T 5504-2011《粮食检验 小麦粉加工精度检验法》
GB/T 19503-2008《地理标志产品 沁洲黄小米》
GB/T 19048-2008《地理标志产品 龙口粉丝 6.2.3》
NY/T 891-2014《绿色食品大麦及大麦粉》
GB/T 17891-2017《优质稻谷》
GB 5009.246-2016《食品安全国家标准 食品中二氧化钛的测定 第一法》
GB 1354-2009《大米》
GB/T 8608-1988《低筋小麦粉》
GB/T 5492-2008《粮油检验 粮油、油料的色泽、气味、口味鉴定》
GB/T 1355-1986《小麦粉》
GB/T 5533-2008《粮油检验植物油脂含皂量的测定》
SB/T 10423-2017 速冻汤圆速冻汤圆
NY/T 892-2014《绿色食品 燕麦及燕麦粉》
GB/T 5495-2008《粮油检验 稻谷出糙率检验》
GB/T 10460-2008《豌豆》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
