初级农产品理化参数检测

初级农产品理化参数检测：食品领域检测服务，常见项目17项，包括水分、盐酸不溶性灰分等，依据GB 5009.4等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 水分
• 盐酸不溶性灰分
• 水分及挥发物
• 总灰分
• 芥酸
• 粗脂肪
• 含砂量
• 粗蛋白质
• 总汞
• 单宁
• 硝酸盐
• 含氮量
• 含油量
• 总砷
• 无机砷
• 淀粉
• 亚硝酸盐

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》

GB 9825-2008《油料饼粕盐酸不溶性灰分的测定》

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》

GB 5009.17-2014《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》

GB 5009.33-2010《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

GB/T 15686-2008《高粱中单宁的测定》

GB/T 9825-2008《油料饼粕盐酸不溶性灰分的测定》

GB/T 5009.11-2014《食品中总砷及无机砷的测定》

GB 5512-2008《粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定》

GB 10359-2008《油料饼粕含油量的测定第1部分：己烷（或石油醚）提取法》

GB/T 10359-2008《油料饼粕含油量的测定第1部分：己烷（或石油醚）提取法》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》

GB/T 5009.15-2003《食品中镉的测定》

GB 5514-2008《粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定》

GB 10358-2008《油料饼粕中水分及挥发物含量的测定》

GB 9823-2008《粮油检验 植物油料饼粕总含氮量的测定》

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》

GB/T 9824-2008《油料饼粕中总灰分的测定》

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》

GB 9824-2008《油料饼粕中总灰分的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。