初级农产品（蔬菜水果）污染物参数检测

初级农产品（蔬菜、水果）污染物参数检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目10项，包括镉、铁等。

检测项目

• 亚硝酸盐
• 硝酸盐
• 总砷
• 六六六
• 无机砷
• 亚硫酸盐
• 甲基汞
• 亚硫酸盐（二氧化硫）
• 苯并[a]芘
• 滴滴涕

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.123-2014《食品安全国家标准 食品中铬的测定》

GB/T 5009.12-2010《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

GB 5009.11-2014《食品中总砷及无机砷的测定 食品中总砷的测定（第二法 氢化物发生原子荧光光谱法）》

GB/T 5009.92-2003《食品中钙的测定 原子吸收光谱法》

GB/T 5009.18-2016《食品中氟的测定》

GB/T 5009.93-2010《食品安全国家标准 食品中硒的测定》

GB 5009.33-2010《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

GB/T 5009.14-2003《食品中锌的测定 第一法 原子吸收光谱法》

GB/T 5009.90-2016《食品安全国家标准 食品中铁的测定（第一法 火焰原子吸收光谱法）》

GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定 第一法 氢化物原子荧光光度法》

GB/T 5009.16-2003《食品中锡的测定 第一法 氢化物原子荧光光谱法》

GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》

GB/T 5009.138-2017《食品安全国家标准 食品中镍的测定（第一法 火焰原子吸收光谱法）（第二法 比色法）》

GB/T 5009.13-2017《食品中铜的测定》

GB/T 5009.137-2003《食品中锑的测定 氢化物原子荧光光谱法》

GB 5009.15-2014《食品安全国家标准 食品中镉的测定》

GB/T-5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB 5009.12-2010《食品安全国家标准 食品中铅的测定 第一法 石墨炉原子吸收光谱法；第三法 火焰原子吸收光谱法》

GB/T 5009.15-2003《食品中镉的测定 原子吸收光谱法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。