地理标志产品烟台葡萄酒检测
地理标志产品烟台葡萄酒检测：食品领域检测服务，常见项目46项，包括发酵葡萄酒外观、白兰地外观等，依据GB5009.90等公开标准执行。
检测项目
- 发酵葡萄酒外观
- 白兰地外观
- 外观
- 发酵葡萄酒二氧化碳
- 发酵葡萄酒山梨酸或山梨酸钾
- 发酵葡萄酒干浸出物
- 发酵葡萄酒总糖
- 发酵葡萄酒挥发酸
- 发酵葡萄酒柠檬酸
- 发酵葡萄酒滋味
- 发酵葡萄酒甲醇
- 发酵葡萄酒苯甲酸或苯甲酸钠
- 发酵葡萄酒酒精度
- 发酵葡萄酒铁
- 发酵葡萄酒铜
- 发酵葡萄酒香气
- 总二氧化硫（SO2）
- 白兰地口味
- 白兰地甲醇
- 白兰地酒精度
- 白兰地铁
- 白兰地铜
- 白兰地非酒精挥发物总量
- 白兰地香气
- 非酒精挥发物总量
- 感官
- 山梨酸或山梨酸钾
- 地理标志产品 烟台葡萄酒
- 糖精钠
- 标签
- 包装
- 感官指标
- 香气
- 口味
- 滋味
- 干浸出物
- 二氧化碳
- 挥发酸
- 烟台葡萄酒
- 甲醇
- 苯甲酸
- 柠檬酸
- 酒精度
- 山梨酸
- 总糖
- 全项目
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 自动电位滴定仪
- 分析天平
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB 5009.90-2016《食品安全国家标准 食品中铁的测定》
GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》
GB/T 18966-2008《地理标志产品 烟台葡萄酒》
GB/T 11856-2008《GB/T15038-2006 白兰地 葡萄酒、果酒通用分析方法》
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》
GB 5009.266-2016《食品安全国家标准 食品中甲醇的测定》
GB 5009.13-2017《食品安全国家标准 食品中铜的测定》
GB 5009.34-2016《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
地理标志产品烟台葡萄酒检测针对食品领域产品与材料的关键指标进行测试与评价，常见项目51项，包括发酵葡萄酒外观、白兰地外观等，判定依据为相应标准条款。
