葡萄酒果酒类检测

葡萄酒、果酒类检测：常见项目2项，包括乙醇浓度、游离二氧化硫；适用标准以GB/T 15038-2006等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

乙醇浓度

游离二氧化硫

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

密度瓶法/气相色谱法：测定酒类中乙醇及甲醇含量

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 酒精计
• 气相色谱仪
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法 4.8.1.2》

GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 第三法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。