葡萄酒果酒食品（酒类）中其他理化参数检测

葡萄酒、果酒/食品（酒类）中其他理化参数检测：常见项目1项，包括维生素C、铁等；适用标准以GB/T 15038-2006等现行有效版本为准。

检测项目

维生素C、铁、铜

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量维生素与氨基酸组分

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 高效液相色谱仪
• 氨基酸分析仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。