葡萄酒果酒理化检测检测
葡萄酒、果酒/理化检测检测：常见项目3项，包括总糖)还原糖(、总酸等，依据GB/T 15038-2006等标准执行，判定以标准条款为准。
检测项目
- 总糖（还原糖）
- 总酸
- 挥发酚（以乙酸计）
检测范围
适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量
高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分
检测仪器
- 滴定仪
- 高效液相色谱仪
- 水浴锅
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
