地理标志产品大连海参检测

地理标志产品大连海参检测：常见项目16项，包括净含量负偏差、全部参数等；适用标准以GB/T 20709等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

净含量负偏差

• 多氯联苯
• 感官要求
• 盐分
• 感官检验
• 多氯联苯（以PCBs计）
• 感官
• 规格
• 形态
• 组织
• 气味
• 滋味
• 色泽
• 杂质
• 规格和感官
• 标签

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

金相检验法：制样抛光侵蚀后观察显微组织

晶粒度评级：对照标准评级图评定晶粒级别

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 自动电位滴定仪
• 火焰原子吸收光谱仪
• 金相显微镜
• 金相切割机
• 镶嵌机
• 抛光机

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

DB21/T2866-2017 地理标志产品 大连鲍鱼

GB/T 20709-2006《感官检验》（5.5）

GB 5009.190-2014《食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定》

GB 5009.42-2016《食品安全国家标准 食盐指标的测定》

DB21/T2865-2017 地理标志产品 大连海参

GB 7718-2011《标签》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。