食品参数检测

食品/其他参数检测：常见项目28项，包括净含量、pH(1:15稀释）等，依据GB/T 10136-2015等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

• 净含量
• pH（1:15稀释）
• 极性组分
• 包装孔隙率
• 垩白度
• 丙烯酰胺
• 氯丙醇
• 富马酸二甲酯
• 营养标签
• 乙基麦芽酚
• 敌敌畏
• 茶叶感官
• 氰化物（以HCN计）
• 比容
• 感官
• 三甲胺
• 丙二醛
• 烟酸
• 组胺
• 烟酰胺
• 规格
• 感官要求
• 抗坏血酸
• 乐果
• 标签
• 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）
• 杀螟硫磷
• 碳水化合物

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

气体吸附BET法：测定比表面积与孔径分布

压汞法：测定大中孔孔径分布

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• pH计
• 比表面积及孔隙分析仪
• 压汞仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

》 《食用植物油中乙基麦芽酚的测定（BJS201708）国家食品药品监管总局公告（2017年第97号）附件

GB/T 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》

GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》

NY/T 1723-2009《食品中富马酸二甲酯的测定 高效液相色谱法》

GB/T 19883-2018《果冻第6.3条》

JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规JJF 1070-2005

GB 5009.202-2016《食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定》

GB 5009.271-2016《食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定 第二法 气相色谱-质谱法 外标法》

GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》

GB 5009.208-2016《食品安全国家标准 食品中生物胺的测定 第一法 液相色谱法》

GB 10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品中4.2》

GB/T 20981-2007《面包 中6.5》

GB 5009.191-2016《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》

GB 5009.181-2016《食品安全国家标准 食品中丙二醛的测定》

GB 5009.86-2016《食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》

GB?7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则

SB/T 10157-1993 茶叶感官审评方法

GB 5009.204-2014《食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定》

SN/T 3623-2013《出口食品中富马酸二甲酯的测定方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。