植物源性食品参数检测

植物源性食品参数检测：常见项目141项，包括pH、pH(1%水溶液)等；适用标准以GB/T18738-2006等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

多杀霉素

• pH
• pH(1%水溶液)
• 净含量偏差
• 净含量允许偏差(每10袋净面块平均值)
• 净含量允许差
• 净含量
• 总灰分(以干基计)
• 水分
• 水溶性灰分占总灰分（质量分数（、水溶性灰分碱度）以KOH计）（质量分数（、直链淀粉含量）干基）
• 直链淀粉含量
• 葡甘露聚糖含量
• 乙醇浓度
• 水浸出物（质量分数（、直径、碎末茶）质量分数（、粉末）质量分数（、粗纤维）质量分数（、粘度、茉莉花干）质量分数（、茶梗）质量分数（、非茶类夹杂物）质量分数）
• 颗粒度
• 细度
• 外观
• 外观和色泽
• p′－滴滴涕
• α-六六六
• β-六六六
• 镝（Dy（、镥）Lu）
• 不完善粒
• 乐果
• 互混
• 净籽纯质率
• 千粒重
• 单宁(以干基计)
• 口味
• 吡虫啉
• 含油量
• 咖啡碱
• 品尝评分值
• 多菌灵
• 微生物
• 总糖（以葡萄糖计（、总糖）以蔗糖计（、总酸）以乳酸计）
• 感官品质
• 感官
• 杂质
• 毒死蜱
• 气味
• 气味口味
• 氨基酸态氮(以氮计)
• 氰戊菊酯
• 水溶性蛋白质
• 泥沙杂质
• 混入其他类糙米
• 湿面筋
• 溴氰菊酯
• 潜在出米率
• 烹调性
• 甲拌磷
• 碘呈色度(IOD值)
• 碱消值级
• 等级规格要求
• 等级
• 粉色
• 麸星
• 纯粮率
• 纯质率
• 脂肪（干基（、脂肪酸值）以湿基计（、脂肪酸值）干基）
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 色泽
• 色泽气味口味
• 葡甘聚糖（以干基计（、蛋白质）干基）
• 过氧化氢酶活动度
• 还原糖（以葡萄糖计（、酸度）干基）
• 降落数值
• 面筋值
• 食盐(以氯化钠计)
• 馒头比容
• 黄粒米
• 黑头米粒
• 黑胚粒
• 二甲戊灵
• 保棉磷
• 吡氟禾草灵
• 精吡氟禾草灵
• 多杀菌素
• 氟虫脲
• 氟酰脲
• 双苯氟脲
• 氧乐果
• 氯氟氰菊酯
• 高效氯氟氰菊酯
• 氯氰菊酯
• 高效氯氰菊酯
• S-氰戊菊酯
• 溴螨酯
• 溶菌酶
• 灭蚁灵
• 炔螨特
• 克螨特
• 环丙唑醇
• 环唑醇
• 甲氰菊酯
• 甲萘威
• 甲霜灵
• 精甲霜灵
• 砜嘧磺隆
• 玉嘧磺隆
• 苯酰菌胺
• 苯酰草胺
• 虫螨腈
• 溴虫腈
• 除虫脲
• 麦草畏
• 甜荞麦大小粒
• 干湿比
• 粗脂肪
• 色度
• 氰霜唑
• 通芯率
• 冲调性
• 非茶类夹杂物
• 斑点
• 杂色片
• 汤色
• 香味滋味
• 晒下物
• 透明度
• 形态
• 口感
• 凝结度
• 甲基硫菌灵
• 甲酸
• 沉淀指数
• 特丁硫磷
• 农药及相关化学品残留量
• 干物质
• 粮食
• 油料
• 透光率
• 脂肪
• 铁盐
• 茶梗
• 可可脂
• 滋味与气味
• 磷铵
• 同一类品种特征率
• 咖啡因

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 18738-2006《速溶豆粉和豆奶粉》

GB/T 13738.1-2017《红茶 笫1部分:红碎茶》

GB/T 5504-2011《粮油检验 小麦粉加工精度检验》

GB 11761-2006《芝麻 5.4》

GB/T 19649-2006《粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》

NY/T 957-2006《番茄粉》

GB/T 12309-1990《工业玉米淀粉》

NY/T 494-2010《魔芋粉 6.2.3》

GB/T 20570-2015《玉米储存品质判定规则》

GB/T 5009.53-2003《淀粉类制品卫生标准的分析方法 4.6》

SB/T 10213-1994 酱腌菜理化检验方法

GB/T 4789.23-2003《食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验》

LY/T 1207-2007《黑木耳块》

QB/T 2686-2005《马铃薯片》

SC/T 3213-2002《干裙带菜叶 5.2.3》

GB/T 20770-2008《粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

LS/T3224-1994 可可液块

GB/T 15682-2008《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》

GB 5496-1985《粮食、油料检验 黄粒米及裂纹米检验法》

GB/T 18672-2014《枸杞 附录 B》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。