保健食品化学参数检测
保健食品化学参数检测：常见项目58项，包括灰分、水分等，依据GB5009.4等标准执行，判定以标准条款为准。
检测项目
化学性能
耐久性能
相对密度
- 灰分
- 水分
- 黄曲霉毒素B1
- 黄曲霉毒素M1
- 日落黄
- 栀子黄
- 维生素D
- 对羟基苯甲酸酯类
- 烟酰胺
- 苯并[α]芘
- 乙醇
- 亮蓝
- 靛蓝
- 乙醇可溶物
- 抗坏血酸（维生素C）
- 维生素E
- 还原糖
- 糖精钠
- 大豆异黄酮
- 丙酮不溶物
- 环已基氨基磺酸钠
- 烟酸
- 盐酸吡哆醇（维生素B6）
- 苯甲酸
- 甲醇
- 诱惑红
- 蛋白质
- 硝酸盐
- 滴滴涕
- 维生素B12
- 可溶性固形物
- 六六六
- 山梨醇
- 山梨酸
- 维生素A
- 胆固醇
- 胭脂红
- 乙醚不溶物
- 阿斯巴甜
- 赤藓红
- 酸价
- 游离矿酸
- 二氧化硫
- 新红
- 胡萝卜素
- 蚁酸
- 盐酸硫胺素（维生素B1）
- 柠檬黄
- 过氧化值
- 维生素K
- 二叔丁基对甲酚（BHT）
- 胆碱
- 苋菜红
- 蔗糖
- 咖啡因
- 特丁基对苯二酚（TBHQ）
- 丁基羟基茴香醚（BHA）
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证
高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定
检测仪器
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
- 气相色谱-质谱联用仪
- 高效液相色谱仪
- 固相萃取装置
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 5009.4-2010《食品安全国家标准食品中灰分的测定》
GB/T 22222-2008《食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定 高效液相色谱》
GB/T 5009.8-2008《食品中蔗糖的测定》
GB/T 5009.17-2003《食品中总汞及有机汞的测定》
SN/T 1743-2006《食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测 高效液相色谱法》
GB 5009.33-2010《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》
GB/T 5750.6-2006《生活饮用水标准检验方法 金属指标》
GB/T 5009.92-2003《食品中钙的测定》
GB/T 5009.197-2003《保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定》
GB 5413.37-2010《食品安全国家标准 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定》
GB 5009.5-2010《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》
GB/T 5009.12-2010《食品中铅的测定》
GB/T 5009.48-2003《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》
GB/T 23788-2009《保健食品中大豆异黄酮的测定方法 高效液相色谱法》
GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》
GB/T 5009.15-2003《食品中镉的测定》
GB/T 23495-2009《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法》
GB 5413.21-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定》
GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
