农产品中重金属及其它有害物质残留检测

农产品中重金属及其它有害物质残留检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目6项，包括黄曲霉毒素M1、镉等。

检测项目

耐久性能

黄曲霉毒素M1

• 二氧化硫
• 硝酸盐
• 亚硝酸盐
• 挥发性盐基氮
• 组胺

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素

免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率

疲劳试验：施加交变载荷，测定疲劳寿命或S-N曲线

耐久性试验：模拟实际工况进行重复加载考核

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 荧光检测器
• 免疫亲和柱净化装置
• 疲劳试验机
• 电液伺服试验机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.33-2016《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》

GB 5009.208-2016《食品安全国家标准食品中生物胺的测定》

GB 5009.228-2016《食品中挥发性盐基氮的测定》

GB 5009.34-2016《食品中二氧化硫的测定》

GB 5009.24-2016《食品安全国家标准食品中黄的测定曲霉毒素M族》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。