食品参数食品参数检测

食品参数/食品参数检测：食品领域检测服务，常见项目23项，包括水分、相对密度等，依据GB/T5009.39等公开标准执行。

检测项目

化学性能

水分

相对密度

• 酸价
• 挥发性盐基氮
• 水不溶物
• 过氧化值
• 敌敌畏
• 氨基酸态氨
• 羰基价
• 亚硫酸盐
• 非脂乳固体
• 乐果
• 总砷
• 乙醇
• 总酸
• 氰化物
• 杂醇油
• 甲基对硫磷
• 甲醇
• 对硫磷
• 蔗糖
• 甲拌磷
• 总固体

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5009.39-2003《(4.2.1) 酱油卫生标准的分析方法》

GB/T 5009.48-2003《蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法》

GB/T 5009.37-2003《(4.2.1) 食用植物油卫生标准分析方法》

GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》

GB 5413.21-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定》

GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》

GB/T 5009.42-2003《(4.2) 食盐卫生标准分析方法》

GB/T 5009.47-2003《蛋与蛋制品卫生标准的分析方法》

GB 5009.17-2014《食品中总汞及无机汞的测定》

GB 5413.39-2010《食品安全国家标准乳及乳制品非脂乳固体的测定》

GB/T 5009.49-2008《发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法》

GB/T 5009.40-2003《酱卫生标准的分析方法》

GB 5009.11-2014《食品中总砷及无机砷的测定》

GB 5413.5-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定》

GB 5413.33-2010《食品安全国家标准生乳相对密度的测定》

GB/T 5009.145-2003《植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留量的测定3》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。