饮料理化检测检测

饮料/理化检测检测：常见项目10项，包括氨基酸态氮、可溶性固形物等；适用标准以GB/T 10792-2008等现行有效版本为准。

检测项目

• 氨基酸态氮
• 可溶性固形物
• 固形物
• 茶多酚
• 二氧化碳气容量
• 咖啡固形物
• 总膳食纤维
• 脲酶活性
• 总固形物
• 脲酶

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量维生素与氨基酸组分

重量法：经酸碱消煮、过滤干燥后称重测定纤维含量

充放电循环测试：以规定倍率进行充放电循环，评价容量保持与循环寿命

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 氨基酸分析仪
• 纤维测定仪
• 电热恒温干燥箱
• 马弗炉
• 电池充放电测试系统
• 内阻测试仪
• 恒温箱

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 10792-2008《碳酸饮料（汽水）》

GB/T 12143-2008《4 饮料通用分析方法》

GB/T 21733-2008《附录A 茶饮料》

QB/T 4221-2011《谷物类饮料》

QB/T 2132-2008《植物蛋白饮料 豆奶(豆浆)和豆奶饮料》

GB/T 30885-2014《植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料》

GB/T 30767-2014《咖啡类饮料》

GB/T 31326-2014《植物饮料》

GB/T 5009.183-2003《植物蛋白饮料中脲酶的定性测定》

GB/T 5009.186-2003《乳酸菌饮料中脲酶的定性测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。